没有给我签合同，你好姐姐我是08年进…

没有给我签合同，你好姐姐我是08年进太平鸟专卖店我是一名营业员，到现在2010年多没有给我签劳动合同，到现在大概怕查的严格就是叫我签劳动合同，就是我不签的话整个专卖店工资发不下什么的，那我应该怎么办，给我一天时间那我不做了可以吗，我怎样去告，我应该采取什么法律保护自己